Uzyskiwane z połączenia winifikacji winogron Cabernet Franc i Sauvignon, wino to doskonale łączy w sobie owocowe zapachy porzeczek i malin z niewątpliwymi śladami dymu i pieprzu.

Ciepły i miękki, intryguje piękną świeżością i długą balsamiczną nutą.  0,75 litra

​

• ROCZNIK: 2017

  KATEGORIA: Sucha czerwień, dość strukturalna

  Winogrona: cabernet franc i sauvignon

  ALKOHOL: 13% obj

  KWASOWOŚĆ CAŁKOWITA: 5,20 g/l

  CUKIER: 1,0 g / l

  EKSTRAKT SUCHY: 28,50 g/l

  WINNICE

  Pergola podwójna, w Piana Rotaliana

  GLEBA

  Gleba lekka, średnia głębokość, z dobrym szkieletem żwirowo-żwirowym

  ZBIÓR

  • Zbiór ściśle ręczny, mniej więcej od początku października 

  • WINIFIKACJA I DOJRZEWANIE

  • Klasyczna czerwona winifikacja, z fermentacją w stali. Część dojrzewa w małych dębowych beczkach przez 4-5 miesięcy.

  • RAFINACJA W BUTELCE

  • Do 4 miesięcy

  • PERSPEKTYWA KONSUMPCJI

    W pierwszych latach życia zostanie doceniony za doskonałą syntezę świeżości i miękkości. W następnych latach da więcej krągłości