REJESTR ALERGENÓW
Rozporządzenie (UE) nr. 1169/2011
(art. 44 ust. 1 lit. a)
Informujemy, że w tym ćwiczeniu żywność i napoje produkowane są w laboratoriach, w których stosuje się i podaje produkty zawierające alergeny.
Chociaż przykładamy najwyższą uwagę, podkreślamy, że nie jest to możliwe, wykluczyć zanieczyszczenie krzyżowe.
GLUTEN
ZBOŻA ZAWIERAJĄ GLUTEN: PSZENICĘ, JĘCZMIEŃ, OWSIE, ORKISZ, KAMUT (LUB ICH HYBRYDOWANE ODMIANY) ORAZ PRODUKTY POCHODNE.
PRZYSTAWKI
Przystawka dolomitowa
PIERWSZE DANIA
Wszystkie pizze - Menu dla dzieci - Hot dogi - Maxi burgery - Trio knedle z masłem - Trio knedle w bulionie - Żółte risotto z kurkami - Tyrolskie Spetzle - Kluski z pokrzywy - Risotto alla Trentina - Pappardelle z salmą z jelenia - Risotto z borowikami - Pappardelle z grzybami - Risotto z dzikimi jagodami - Lasagna alla bolognese - Spaghetti z sosem mięsnym - Spaghetti alla carbonara - Pendette all'arrabbiata - Zupa Porcini - Duszone flaki - Orzetto alla Trentina - Cappelletti w bulionie - kotlet mediolański
DRUGI KURS
Salm z dziczyzny - Sery, polenta i grzyby - Grillowana Luganega z polentą - Filet z borowików - Polenta di Storo - Tortel ziemniaczany
DODATKI
Frytki - Polenta - Tortel Ziemniaczany -
DESER
Pączek Polenta - Tiramisu - Strudel Jabłkowy - Torty Sacker
ŁUPINY
ŁUBINY LUB PRODUKTY NA BAZIE ŁUBINU
SOJA
SOJA I PRODUKTY POCHODNE
Wszystkie dania z tego menu zawierają soję lub (ślady), ponieważ używamy różnych olejów z nasion.
SELER SELER I PRODUKTY POCHODNE
PIERWSZE DANIA
Pappardelle z salmą z dziczyzny - Pappardelle z grzybami (może zawierać śladowe ilości) - Risotto z grzybami (może zawierać śladowe ilości) - Żółte risotto z finfeli (może zawierać śladowe ilości) - Zupa grzybowa (może zawierać śladowe ilości)
lasagne po bolońsku - Trio pierogów z masłem i bulionem (może zawierać śladowe ilości) - Risotto z jagodami (może zawierać śladowe ilości) - Risotto alla Trentina (może zawierać śladowe ilości) - Spaghetti alla carbonara (może zawierać śladowe ilości) - Spaghetti z sosem mięsnym - Pendette wszyscy wściekli ( może zawierać ślady)
Orzetto alla trzydzieści
DRUGI KURS
Duszone flaki - Salmi z dziczyzny - Cappelletti w bulionie - Spaghetti z sosem pomidorowym (może zawierać śladowe ilości) - Filet z pieczarkami - Filet z zielonym pieprzem (może zawierać śladowe ilości)
DODATKI
Polenta z mieszanymi grzybami (może zawierać śladowe ilości)
Tortel ziemniaczany (może zawierać śladowe ilości)
Mieszanka pieczarek (może zawierać śladowe ilości) JAJA
SELER I PRODUKTY POCHODNE
PIERWSZE DANIA
Trio knedle maślane w bulionie - Tyrolski Spetzle - Pokrzywowe Gnocchi
Pappardelle z pieczarkami - Pappardelle z salmi z dziczyzny - Lasagna alla bolognese - Spaghetti alla carbonara - Pendette all'arrabbiata (może zawierać śladowe ilości) - Spaghetti z sosem mięsnym (może zawierać śladowe ilości) - Spaghetti z sosem pomidorowym (może zawierać śladowe ilości) - Cappelletti w bulionie
DRUGI KURS
Kotlet mediolański
DODATKI
Tortel ziemniaczany (może zawierać śladowe ilości) - Frytki
DESER
Torty Sackera - Strudel - Pannacotta - Tiramisu
SEZAM SELER I PRODUKTY POCHODNE
PIERWSZE DANIA
Hot dog - Hamburger maxi - Pappardelle z salmi z dziczyzny (może zawierać śladowe ilości) - Pappardelle z grzybami (może zawierać śladowe ilości) - Risotto z grzybami (może zawierać śladowe ilości) - Żółte risotto z finfeli (może zawierać śladowe ilości) - Zupa grzybowa (może zawierać śladowe ilości) ) może zawierać śladowe ilości) - Lasagna alla bolognese (może zawierać śladowe ilości) - Trio pierogów z masłem i bulionem (może zawierać śladowe ilości) - Risotto z jagodami (może zawierać śladowe ilości) - Risotto alla Trentina (może zawierać śladowe ilości) - Spaghetti alla carbonara (może zawierać ślady) - Spaghetti al ragù (może zawierać ślady) - Pendette all'arrabbiata (może zawierać ślady) -
DRUGI KURS
Duszone flaki (może zawierać śladowe ilości) - Salmi z jelenia (może zawierać śladowe ilości) - Niedźwiedź po trzydziestce (może zawierać śladowe ilości) - Cappelletti w bulionie (może zawierać śladowe ilości) - Spaghetti z sosem pomidorowym (może zawierać śladowe ilości)
Filet z pieczarkami (może zawierać śladowe ilości) - Filet z zielonym pieprzem (może zawierać śladowe ilości) - Luganiga z grilla (może zawierać śladowe ilości) - Polenta z mieszanymi grzybami (może zawierać śladowe ilości) - Tortel ziemniaczany (może zawierać śladowe ilości)
Grzyby mieszane (mogą zawierać śladowe ilości)
Golonka wieprzowa z teroldego (może zawierać śladowe ilości)
MAŁŻE
MIĘCZAKI I PRODUKTY NA BAZIE MIĘCZAKÓW
PIZZA
Pizza klacz e monti SKORUPIAKI
SKORUPIAKI PRODUKTY NA BAZIE SKORUPIAKÓW
PIERWSZE DANIA
Pappardelle z salmą z dziczyzny (może zawierać śladowe ilości) - Pappardelle z grzybami (może zawierać śladowe ilości) - Risotto z grzybami (może zawierać śladowe ilości) - Żółte risotto z kurkami (może zawierać śladowe ilości) - Zupa grzybowa (może zawierać śladowe ilości) - Lasagna alla bolognese (może zawierać śladowe ilości) - Trio pierogów z masłem i bulionem (może zawierać śladowe ilości) - Risotto z jagodami (może zawierać śladowe ilości) - Risotto alla Trentina (może zawierać śladowe ilości) - Spaghetti alla carbonara (może zawierać śladowe ilości) - Spaghetti al ragù (może zawierać śladowe ilości) - Pendette all'arrabbiata (może zawierać śladowe ilości) - Cappelletti w bulionie (może zawierać śladowe ilości) - Spaghetti al pomodoro (może zawierać śladowe ilości) ślady)
DRUGI KURS
Duszone flaki (może zawierać śladowe ilości) - Salmi z dziczyzny (może zawierać śladowe ilości) - Orzetto alla trentina (może zawierać śladowe ilości) - Filet z pieczarkami (może zawierać śladowe ilości) - Filet z zielonym pieprzem (może zawierać śladowe ilości) - Luganega z grilla (może zawierać śladowe ilości) ) - Polenta z mieszanką grzybową (może zawierać śladowe ilości) - Tortel ziemniaczany (może zawierać śladowe ilości) - Mieszanka grzybowa (może zawierać śladowe ilości) - Golonka wieprzowa Teroldego (może zawierać śladowe ilości)
PIZZA
Pizza klacz e monti - Sałatka z tuńczyka
MLEKO I PRODUKTY POCHODNE, W TYM LAKTOZA
PRZYSTAWKI
Półmisek serów - Przystawka Dolomity - Carpaccio z Trydentu
Danie wegetariańskie
PIERWSZE DANIA
Hot dog - Maxi hamburger - Pappardelle z salmą z dziczyzny (może zawierać śladowe ilości) - Pappardelle z grzybami - Risotto z grzybami - Żółte risotto z kurkami Zupa grzybowa - Lasagna alla bolognese - Trio pierogów z masłem i bulionem - Risotto z owoców leśnych - Risotto alla Trentina - Spaghetti alla carbonara - Spaghetti z sosem mięsnym (może zawierać śladowe ilości) - Pennette all'arrabbiata (może zawierać śladowe ilości) - Duszone flaki (może zawierać śladowe ilości)
Psalmy z jelenia (może zawierać śladowe ilości) - Orzetto alla trentina (może zawierać śladowe ilości) - Cappelletti w bulionie (może zawierać śladowe ilości) - Spaghetti z sosem pomidorowym (może zawierać śladowe ilości)
DRUGI KURS
Filet z pieczarek (może zawierać śladowe ilości) - Filet z zielonym pieprzem - Grillowana Luganega (może zawierać śladowe ilości) - Polenta z mieszanką grzybową - Tortel ziemniaczany (może zawierać śladowe ilości) - Mieszany grzyb (może zawierać śladowe ilości) - Golonka wieprzowa Teroldego (może zawierać śladowe ilości) )
DODATKI
Polenta
DESSER
Panna cotta - Ciasta Sacker - Strudel - Tiramisu - Pączek Polenta
ORZESZKI ZIEMNE
ORZECHY ZIEMNE I PRODUKTY POCHODNE
DODATKI
Pizza z nutellą
DESER
Srudel - Torty Sacker -
MUSZTARDA
gorczyca i produkty pochodne
PRZYSTAWKI
Carpaccio Carnesalada - Carne salada grill - Pokrojona wołowina (rukola)
ORZECHY
Orzechy tj. migdały (Amigdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium storico), pekan [Carya illinoiesis (Wangenh) K. Koch], orzechy brazylijskie (Bertholletiapis exceliosa), (Pistacia vera), orzechy Queensland (Macadamia ternifolia) i produkty pochodne;
PRZYSTAWKI
Półmiski serowe
PIZZA
Pizza z nutellą
DESER
Strudel jabłkowy - Panna cotta (może zawierać) - Torty sacker
RYBA
RYBY I PRODUKTY POCHODNE
PIZZA
Pizza z tuńczykiem i cebulą?
Morze i góry
DWUTLENEK SIARKI
Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/l wyrażone jako SO2.
PRZYSTAWKI
Przystawka dolomitowa
PIERWSZE DANIA
Hot dog - Maxi hamburger - Pappardelle z salmą z dziczyzny - Pappardelle z grzybami - Risotto z grzybami - Żółte risotto z kurkami - Zupa grzybowa - Lasagna alla bolognese - Trio pierogów z masłem i bulionem - Risotto z dzikimi jagodami - Risotto alla Trentina - Spaghetti alla carbonara - Spaghetti z sosem mięsnym
Pennette all'arrabbiata - Orzetto alla trentina - Cappelletti w bulionie - Spaghetti z sosem pomidorowym - Flaki duszone - Salmi z jelenia
DRUGI KURS
Filet z pieczarkami - Filet z zielonym pieprzem - Grillowana Luganega
Golonka wieprzowa z teroldego
DODATKI
Polenta z grzybami mieszanymi - Tortel ziemniaczany - Grzyby mieszane
WINA sypkie
Czerwone wino domowe - Białe wino domowe - Wino Prosecco z beczki Restauracja La Buca Folgarida