Opis

Bardzo intensywne rubinowe wino z mocnymi nutami dzikich jagód i wanilii o znacznej złożoności.

Wino o świetnej strukturze prezentuje idealną równowagę pomiędzy taninami a kwasowością, dzięki czemu jest miękkie i aksamitne o bardzo trwałych doznaniach smakowych.

Winifikacja: Winifikacja „dunkel” jest tradycyjnie w kolorze czerwonym w temperaturze 28-29°C z długą maceracją na skórkach w małych zbiornikach ze stali nierdzewnej.Następnie dojrzewa w beczkach przez 12-14 miesięcy, a następnie dojrzewa w małych dębowych beczkach przez kolejny 4- 6 miesięcy.

Łączenie w pary

Przystawki gorące, pierwsze dania z sosami mięsnymi, cacciatore z kurczaka.