top of page

Przystawki

Carpaccio z dziczyzny na czapce z borowikami, selerem i lamé

  płatki trentingrany 14.00

Tatar wołowy z sosem berneńskim i perlage z czarnej trufli 16,00

Półmisek mieszany serów Val di Sole z miodami i polewą balsamiczną 12.00 

Tortel ziemniaczany z Trentino na kapturze ze speckiem  11.00

 

Pierwsze dania

Risotto Trentino z jabłkami podpuszczkowym i chrupiącym speckiem 10.00

Żółte risotto z kurkami i borowikami 12.00

Pappardelle ze świeżych jajek z dziczyzną 12.00

Trójkolorowe pierożki na fondue moena puzzone 14.00

Ravioli z kaszy gryczanej nadziewane dziczyzną z masłem z szałwii i orzechów laskowych z duszoną glazurą wołową 14.00

.

Drugie kursy

Typowy fiński gulasz z renifera z młodymi ziemniakami 22.00

Pokrojony filet z dziczyzny na łóżku z czerwonej kapusty 

polenta di Storo i demi-glace z jagodami 28,00

Duszona golonka w teroldego z kiszoną kapustą 19.00

Black angus intercosta gr.500 z ziemniakami rustichelle 35,00

Grillowane żeberka z dziczyzny na kapuście kiszonej i gruszce 

Williams glazurowany z teroldego 26,00

.

Pizza dla smakoszy  

mozzarella Tivoli , krem z karczochów, gorgonzola, małe karczochy, wędzona róża lonziono 12.00

Krem z żółtego pomidora Pantelleria , mozzarella bawole z Kampanii, liście kaparu,

małe kapary, filety z sardeli kantabryjskiej 12.00

Mozzarella Portofino , pesto bazyliowe, pomidor półwytrawny, burrata stracciatella, szynka surowa 12.00

Primavera Mozzarella, świeży pomidor, rukola, surowa szynka, płatki trentingrany 12.00

Margherita Pomidor 100% włoska mozzarella fior di latte  olejek evo 8,00

.

Deser 6.00

Torty Sackera 

Panna cotta z jagodami

Placki jabłkowe z lodami i jagodami

                 Ciasto Casolet i rodzynki               

 

 

 

 

 

Opłata za pokrycie 2,00

bottom of page